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2016年開始，中國豬業(yè)迎來久違的黃金時(shí)期。11元/斤的歷史最高豬價(jià)、1000元/頭的仔豬價(jià)簡直令養(yǎng)豬人欣喜若狂，到2017年，養(yǎng)豬人已是盆滿缽滿。此刻站在豬價(jià)的歷史高點(diǎn)，有些人還沉浸在喜悅之中，但有些人思考過往經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)開始陷入對(duì)2017年的憂患。

     但這次，他們擔(dān)心的并不只是豬周期，而是另一個(gè)更加嚴(yán)峻的考驗(yàn)。

     那么，2017年到底有什么？先來回顧往昔。

 截至目前，中國豬業(yè)大致走過這四個(gè)階段：

第一階段：1980年以前。稍具規(guī)模的豬場都屬于集體或國家，家庭養(yǎng)殖時(shí)斷時(shí)續(xù)，以散養(yǎng)為主。

第二階段：1980-1997年。在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)，隨著家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的推動(dòng)，家庭養(yǎng)殖成為主流。部分集體農(nóng)場與國有農(nóng)場規(guī)模逐漸興起，它們培養(yǎng)了第一代具有規(guī)模養(yǎng)殖技能的養(yǎng)豬人。

第三階段：1997-2007年。在這一時(shí)期，由于臺(tái)灣養(yǎng)豬老板的介入和國有企業(yè)改制潮流興起，我國民營規(guī)?；i場如雨后春筍紛紛冒頭，并在行業(yè)內(nèi)站穩(wěn)腳跟。

第四階段：2007-至今。外行資本與產(chǎn)業(yè)資本大勢進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)，讓養(yǎng)豬業(yè)的集約化程度發(fā)生迅猛變化?！鞍偃f俱樂部”興起，千萬級(jí)巨頭（例如溫氏）也開始出現(xiàn)。

    通過回顧這四個(gè)階段可以看到，1997年和2007年是中國養(yǎng)豬業(yè)兩道至關(guān)重要的關(guān)卡。那這兩年都發(fā)生了什么，還有人記得嗎？

1997年，臺(tái)灣暴發(fā)口蹄疫，據(jù)報(bào)道顯示，當(dāng)年直接撲殺的生豬超過300萬頭，導(dǎo)致臺(tái)灣生豬養(yǎng)殖從一千多萬頭銳減一半。眾多臺(tái)灣豬老板紛紛另尋出路，其中有一部分人轉(zhuǎn)戰(zhàn)大陸，他們經(jīng)驗(yàn)豐富，技術(shù)相對(duì)領(lǐng)先，養(yǎng)殖的規(guī)模也比較大，帶出來一批規(guī)模豬場養(yǎng)殖能手。

2007年豬價(jià)“發(fā)瘋”，原因是2006年我國暴發(fā)大面積豬無名高熱?。ê筠r(nóng)業(yè)部定性為高致病性藍(lán)耳病）。這次疫情深刻改變了中國養(yǎng)豬業(yè)的格局，無數(shù)中小養(yǎng)殖戶黯然退出，從而導(dǎo)致了2007年的瘋狂豬價(jià)。與此同時(shí)，高盛、武鋼、網(wǎng)易養(yǎng)豬的消息都在這之后發(fā)生，溫氏也在這個(gè)時(shí)期開始加速規(guī)?；?。

轉(zhuǎn)眼到了2017年，第3個(gè)10年又給中國養(yǎng)豬人準(zhǔn)備了什么樣的“見面禮”呢？隨著行業(yè)發(fā)展的多元化、復(fù)雜化，顯然，這次也不會(huì)僅是疫病這一項(xiàng)挑戰(zhàn)了。

這次新的對(duì)手是環(huán)保。

疫病固然是塊難啃的骨頭，但魔高一尺道高一丈，總歸還是有能控制得住的法子。而環(huán)保是大勢所趨，非人為可阻擋、可左右；且也并不像疫病，來個(gè)十幾天就走了，環(huán)保是未來數(shù)十年的大勢，不能硬碰硬。

2015年底黨的十八屆五中全會(huì)提出“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的五大發(fā)展理念開始，2016年作為“十三五”開局之年，環(huán)保成為養(yǎng)殖行業(yè)的年度重頭戲，全國大規(guī)模的豬場拆遷已成為去年豬業(yè)十大事件之首。

    在昨天（3月5日）召開的第十二屆全國人民代表大會(huì)第五次會(huì)議上，李克強(qiáng)總理做政府工作報(bào)告，再度指明環(huán)保重要性，尤其對(duì)農(nóng)業(yè)環(huán)保型發(fā)展提出任務(wù)和指標(biāo)。

由此可以看出，2017年，環(huán)保的執(zhí)行力度還將持續(xù)加大，標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)越來越嚴(yán)格。這對(duì)于養(yǎng)豬人來說，意味著更多的環(huán)保投入，或者連根拔起的拆遷。除此之外，2018年，環(huán)保稅開征，每頭豬將納稅2.6元，加上養(yǎng)殖成本提高，平均每頭豬的成本要提高18.6元。再遠(yuǎn)的故事我們無法預(yù)知，但從現(xiàn)在來看，環(huán)保是一場持久戰(zhàn)、強(qiáng)力戰(zhàn)。所以養(yǎng)豬人要好好動(dòng)動(dòng)腦子了，尤其是散戶，趁著豬市還是“暖陽一片”，琢磨琢磨萬一“寒冰突襲”的預(yù)防措施。

    其實(shí)從去年開始，環(huán)保帶來的行業(yè)格局的變更便已經(jīng)開始——部分散戶消亡，大戶大舉吞并。但是零散養(yǎng)豬場在緩解市場供應(yīng)不足方面，對(duì)穩(wěn)定生豬價(jià)格起到了一定作用，所以小散戶還有一些時(shí)間籌謀出路。